На 6 порций:



• 1,5-2 кг кролика

• 500 мл сметаны

• 50 мл растительного масла

• 50 г сливочного масла

• 1 -2 ст.л. уксуса

• 2-3 зубчика чеснока

• соль, перец по вкусу

• картофельное пюре

• зеленый горошек

• розмарин, укроп

Кулинарный журнал с праздничными рецептами салатов, рыбных и мясных блюд, выпечки. Отдельные разделы посвящены диете по Лагерфельду, кулинарным хитростям и встрече Масленицы, ее традициям, блинам и блинчикам.

Название: Вкусно и просто. Лучшие рецепты

Издательство:  ООО "ТД "Зенит Дистрибьюшен"

Год/ месяц/ номер: 5 (124) май 2017

Страниц: 50

Формат: pdf

Размер: 35,79 Мб



Кулинарный журнал, в котором каждый найдет для себя интересные рецепты: закуски и салаты, супы и каши, блюда из мяса и рыбы, разнообразных овощей и грибов, соусы,  напитки, торты и десерты - все, что нужно для вкусного обеда, завтрака или ужина, на каждый день или для праздничного стола, а также полезные советы, тонкости и хитрости кулинарного мастерства.

* Блюда на каждый день * "Фирменный рецепт": угощение с кислинкой *Любимые салаты * Техника на кухне: маринатор * "Экспертиза": сгущенное молоко * Маленьким гурманам * Оригинальные идеи * Ароматная выпечка * Десерты * и другие рецепты.



d o w n l o a d:

**-- turbobit --**

Запеченный паштет из печени кролика "Со вкусом Нового года"

На нашем Новогоднем столе всегда есть паштет! Каждый год я стараюсь найти  что-то новое и  интересное. В  течении года мы пробуем, экспериментируем  и выбираем самый лучший рецепт по версии нашей семьи. И вот именно этот рецепт я смело могу назвать Мистер Паштет! Это настолько вкусно, что, пожалуй, впервые мне сложно подобрать слова, чтобы описать все великолепие этого вкуса.

 Знаю, что печень кролика не всегда можно купить в ближайшем магазине…. Смело замените её на говяжью! Мы готовили и с ней тоже, и результат потрясающий! Когда будете готовить этот паштет – не пренебрегайте протиранием через сито. Это крайне важно! Вы получите  шелковистую, и в то же время плотную текстуру. И обязательно дайте готовому блюду отстоятся сутки в холодильнике! 

В общем, я настоятельно рекомендую всем любителям печени приготовить именно  этот паштет! Он настолько хорош, что было бы не честно оказать себе в таком невероятном удовольствии! Ну и относительно «декора» и вкуса Нового года… Зеленый цвет – символизирует елку, оранжевый –  сами понимаете, собственно, апельсин и цитрусовые в целом.  И, кстати, это желе отлично дополняет вкус паштета.